http://www.oldcook.com/index.htm"L'association Maître Chiquart a pour objectif de faire connaître la gastronomie médiévale comme patrimoine culturel européen."
" Site Internet Old cook, pour faire connaître la gastronomie médiévale comme patrimoine culturel européen et comme source d'inspiration et d'innovation pour les cuisiniers contemporains. Pour donner également quelques repères historiques en rapport avec la gastronomie."
